I. Oziq-ovqat mahsulotlarida zanglamaydigan po'latdan yasalgan kartridjli isitgichlarga qo'yiladigan asosiy talablar-Uskunalar turi
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kartridj isitgichlari farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida oziq-ovqat bilan bevosita yoki bilvosita aloqa qilishlari mumkin bo'lgan muhim qismlardir. Oziq-ovqat xavfsizligi va mahsulot sifati ularning sirtini tozalash sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Oziq-ovqat toifasidagi uskunalar-issiqlik samaradorligidan ko'ra material xavfsizligi va sirt sifatiga ustuvor ahamiyat beradi.
Oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan kartridj isitgichlar-quyidagi asosiy talablarga javob berishi kerak:
1. Materiallar oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan-qo'yiladigan talablarga javob berishi kerak (304, 316L va boshqalar).
2. Sirtlarda yoriqlar, teshiklar, burmalar va boshqa nuqsonlar bo'lmasligi kerak.
3. Mikroblarning ko'payishi ehtimolini kamaytirish uchun sirt qoplamasi ma'lum standartlarga javob berishi kerak.
4. Ular kuchli kimyoviy barqarorlikka va korroziyaga chidamliligiga ega bo'lishi kerak.
5. Payvandlangan joylarda o'lik burchaklar bo'lmasligi kerak.
II. Yuzaki ishlov berish uchun standartlar tizimlari
1. ISO 1302 Mexanik ishlov berish sirtining pürüzlülüğü standartlari
Mexanik ishlov berish sirtining pürüzlülüğü Xalqaro standartlashtirish tashkiloti (ISO) tomonidan belgilanadi va odatda Ra qiymati (o'rtacha arifmetik pürüzlülük) bilan ifodalanadi. Oziq-ovqat toifasidagi uskunalar uchun Ra 0,8 mkm dan oshmasligi kerak, bu ISO N4 chegarasiga o'xshash.
2. Amerika 3-A sanitariya ko'rsatmalari
Oziq-ovqat uskunalari yuzasini qayta ishlash uchun keng qabul qilingan standart 3-A sanitariya talablari bo'lib, oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan sirt pürüzlülüğü Ra 0,8 mkm (32 mikrodyuym) dan oshmasligini nazarda tutadi.
3. Evropada EHEDG standartlari
Yevropa Gigienik Muhandislik va Dizayn Guruhi (EHEDG) tomonidan oziq-ovqat bilan aloqa qilish{1}}yuzalari uchun 0,8 mkm dan past Ra qiymatlari, yuqori gigiena mezonlari uchun esa 0,4 mkm dan past boʻlishi tavsiya etiladi.
4. Xitoyda GB standartlari
Xitoyning GB 4806.1-2016 yilgi milliy standarti “Oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan materiallar va mahsulotlar uchun umumiy xavfsizlik talablari” GB 4806.1- sirt pürüzlülüğü darajasi aniq ko'rsatilmagan bo'lsa-da, oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan yuzalar “silliq, tozalash oson va mikroblarning ko'payishiga moyil bo'lmasligi kerak.
III. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kartrijli isitgichlarning sirtini tugatish uchun maxsus talablar
1. An'anaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalariga qo'yiladigan talablar
Ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarida zanglamaydigan po'latdan yasalgan kartrijli isitgichlarning sirt qoplamasi quyidagilarga erishishi kerak: Ra < 0,8 mkm (ISO N4 darajasining ekvivalenti)
- Rz (eng baland balandlikdagi pürüzlülük) 3,2 mkm dan kam yoki unga teng
- Aniq yoʻnalishli tekstura yoki ishlov berish belgilari yoʻq
2. Gigiena talablari yuqori bo'lgan holatlar
Talablar sut mahsulotlari, bolalar ovqatlari, farmatsevtika va boshqa yuqori-standart tarmoqlarga nisbatan qattiqroq:
Ra 0,4 mkm dan kam yoki unga teng (ISO N3 darajasi)
Rz 1,6 mkm dan kam.
Elektrolitik polishing zarur.
3. Muayyan jarayon domenlari
Bakteriyalar ko'payishiga moyil bo'lgan nam joylarda yoki harorat tez-tez o'zgarib turadigan joylarda quyidagilarni qilish tavsiya etiladi:
Oynani jilo qo'llash (Ra 0,1 mkm dan kam yoki unga teng)
Yo'nalishli teksturalar sirtlarda butunlay yo'q bo'lishi kerak.
Payvandlangan qismlarni asosiy materialning tugashiga mos kelishi uchun parlatish kerak.
IV. Yuzaki ishlov berish uchun aniqlash usullari va standartlari
1. Kontaktni o'lchash usuli
Eng aniq usul Ra qiymatlarini to'g'ridan-to'g'ri sirt pürüzlülüğü tester yordamida o'lchashdir. O'lchash paytida: Kamida uchta aniq nuqtani tanlang.
O'lchov ishlov berish to'qimalariga perpendikulyar bo'lishi kerak.
Yakuniy natija o'rtacha bo'lishi kerak.
2. Qiyosiy namunaviy yondashuv
Saytda tezkor tekshiruvlar- uchun standart pürüzlülük taqqoslash namunalari taktil va vizual taqqoslash uchun ishlatiladi.
3. Kontaktsiz-oʻlchash usuli
lazer konfokal mikroskoplari va oq yorug'lik interferometrlari kabi yuqori aniqlikdagi ehtiyojlar uchun mos-.
V. Yuzaki qoplamaga ta'sir qiluvchi asosiy omillar
1. Materiallarni tanlash
Yakuniy sirtni tozalash effektiga turli xil zanglamaydigan po'latdan yasalgan materiallar ta'sir qiladi: 304 zanglamaydigan po'lat ko'pchilik oziq-ovqat ilovalari uchun ideal va jilolanishi oson.
316L zanglamaydigan po'latni parlatish ancha qiyin, ammo korroziyaga chidamliligi yaxshi.
904L kabi o'ta korroziy holatlar uchun maxsus qotishmalar
2. Qayta ishlash usullari
Sirt pürüzlülüğüne umumiy ishlov berish usullari ta'sir qiladi:
Ra 0,4-0,8 mkm mexanik jilo orqali erishiladi.
Elektrolitik parlatish orqali Ra 0,1-0,4 mkm ni olish mumkin.
Sandblasting: usually Ra >1,6 mkm; oziq-ovqat bilan bevosita aloqa qiladigan yuzalar uchun mos emas.
3. Payvandlash usullari
Payvandlangan joylarni sirtga ishlov berish qiyin:
TIG payvandlash bilan silliqroq payvandlar ishlab chiqariladi.
- Payvandlashdan keyingi-parchalash va silliqlash majburiydir
- Payvandlashda oksidlanish va rang oʻzgarishidan saqlaning
VI. Yuzaki ishlov berish jarayonlarini tanlash
1. Mashinada sayqallash
silliqlashning uchta bosqichini o'z ichiga oladi: qo'pol, o'rta va nozik. Turli xil silliqlash darajasiga ega (odatda 80 dan 1000 gacha) silliqlash g'ildiraklarini yoki kamarlarni ishlating.
Ko'zgularni pardozlash uchun jilolovchi kimyoviy moddalar va silliqlash g'ildiraklaridan foydalaning.
Keng miqyosdagi ishlab chiqarish uchun mos-xarajatlarni kamaytirish
2. Elektroliz orqali polishing
Elektrokimyoviy eritma mikroskopik chiqishlarni afzal ko'radi:
Yuqori sirt qoplamasi (Ra 0,1 mkm dan kam yoki unga teng) erishiladi.
Bir vaqtning o'zida korroziyaga chidamliligini yaxshilaydi.
Yuqori talablarga ega bo'lgan holatlar uchun qimmatroq
3. Kompozit terapiya
Elektrolitik va mexanik polishingni birlashtirish:
Ra 0,4 mkm birinchi mexanik jilo hisoblanadi.
Keyinchalik, yuqori standartlarga elektrolitik lak qo'llaniladi.
Bu o'rtacha narxga ega.
VII. Yuzaki ishlov berish va gigiena ko'rsatkichlari o'rtasidagi bog'liqlik
1. Mikroblarning yopishish xavfi
Research indicates:Bacterial adhesion rises when Ra >0.8 μm.
Mikroblar Ra 0,4 mkm dan kam yoki unga teng bo'lganda yopishish va ko'payish qiyin kechadi.
Tozalash samaradorligi, shuningdek, yo'nalishli sirt teksturasi ham ta'sir qiladi.
2. Tozalash va zararsizlantirish samaradorligi
Yuqori-sifatli yuzalar:
Ularni to'liq tozalash osonroq.
Tozalash vositalarining qoldiqlarini minimallashtiring
Dezinfektsiya muddatini qisqartiring
3. Mahsulot qoldiqlari xavfi
Qo'pol yuzalar quyidagilarga olib kelishi mumkin:
Oziq-ovqat qoldiqlarining to'planishi
Oʻzaro{0}}kontaminatsiya xavfi
Hidni ushlab turish bilan bog'liq muammolar
VIII. Texnik xizmat ko'rsatish va tasdiqlash talablari
1. Tez-tez tekshiruvlar
Muntazam sirtni tugatish tekshiruvlari uchun tizim yarating: Vizual tekshiruvlar: Har oy
- Instrumental oʻlchovlar: yarim-yilda yoki har chorakda
Kiyinishga moyil bo'lgan hududlarga e'tibor bering.
2. Qayta ishlash standartlari
Bunday holda yuzalarni qayta ishlang
Ra standartdan 50% yuqori.
Aniq tirnalishlar yoki shikastlanishlar mavjud.
Korroziya belgilari paydo bo'ladi
3. Validatsiya usullari
Pürüzlülüğü o'lchashdan tashqari, quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Suv plyonkasi uzluksizligi uchun sinovlar
ATP bioluminesansini aniqlash
Yuzaki energiya sinovlari
IX. Sanoatning rivojlanish tendentsiyalari
1. Qattiqroq mezonlar
Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha kutilayotgan ortib borayotgan talablarga javoban sirt qoplamasi talablari o'zgarib bormoqda: Ra 0,8 mkm dan Ra 0,4 mkm gacha o'tish
Yo'nalish va sirt yaxlitligi uchun qattiqroq spetsifikatsiyalar
Ilmiy tasdiqlashning ko'proq usullari
2. Yangi jarayonlarni qo'llash
Kabi:
Yuzaki lazer bilan ishlov berish texnologiyasi
Plazma yordamida polishing
Nano qoplama texnologiyasi
3. Intellektual identifikatsiya
Onlayn kuzatuv tizimlarini yaratish:
Haqiqiy vaqtda sirt sifatini kuzatish
Avtomatik ogohlantirish tizimlari
Ma'lumotlarni kuzatish uchun tizimlar
X. Xulosa
Oziq-ovqat xavfsizligini kafolatlovchi muhim belgilar oziq-ovqat mahsuloti-bilan uskunalardagi zanglamaydigan po'latdan yasalgan kartrijli isitgichlar uchun sirt qoplamasi spetsifikatsiyalaridir. Ra 0,8 mkm dan oshmagan hozirgi vaqtda sanoat normasi hisoblanadi; yuqori -gigiena sharoitida u 0,4 mkm dan kam boʻlishi kerak. Muvofiqlik kaliti mos materiallarni, ishlov berish usullarini va sirtni tozalash tartib-qoidalarini tanlash, shuningdek, ilmiy aniqlash va texnik xizmat ko'rsatish tizimlarini yaratishdir. Yuzaki ishlov berish tartib-qoidalari texnologiya rivojlanishi va qoidalarning yanada qat'iylashishi, oziq-ovqat xavfsizligini himoya qilishni kuchaytirishi bilan takomillashishda davom etadi.
